Een prachtige blondine, mooie schuimkraag, fijne geur.
Het is weer eens wat anders: een biertje testen voor je werk, een bier- in plaats van een boekbespreking. De grap is dan snel gemaakt, ditmaal geen buikbandje maar een bierbuikbandje!
Ter gelegenheid van het 800-jarig bestaan van de Dominicaner orde brouwde de Nijmeegse brouwerij De Hemel een jubileumbiertje en noemde dat ‘Zondag’, vernoemd naar de dag waarop we wat gas terug mogen nemen en waarop er tijd is voor reflectie én gezelligheid. En bier gebrouwen in de hemel, dat kan alleen maar hemels zijn!
Niet langer getalmd, open die fles. De juiste temperatuur – idealiter gelijk aan het alcoholpercentage – en het juiste glas en dan voorzichtig uitschenken. Een prachtige blondine, mooie schuimkraag, fijne geur.
De eerste slok is een zachtzoete ontmoeting, die uitmondt in lichte bittertonen en een prachtige afdronk. Dit is feest in het glas, prima doordrinkbaar bovendien. En dat gaan we doen ook!
*
Bierrecensie van boekverkoper Toine van Dekker & Van de Vegt in Nijmegen, waar Holkje van der Veer onlangs haar nieuwe boek promootte.
Het Zondagbier wordt in juni in Groningen geschonken. Zin om op 3 juni mee te gaan?